【仕事探し報告③】

久しぶりのブログ更新です。

仕事探し報告の続きです。

 

 

初心に帰り、もう一度シドニーの地でバーテンダーの仕事を探すことにしました。

目的は→http://ameblo.jp/shiggy-diary/entry-12173133224.html

仕事探し報告①→http://ameblo.jp/shiggy-diary/entry-12173439957.html

仕事探し報告②→http://ameblo.jp/shiggy-diary/entry-12173746071.html

 

以前、一緒の職場で働いていた時のヘッドシェフから連絡が来ました。今週の水曜から新しいレストランをオープンするから、そのお店のバーを手伝って欲しいとのこと。

 

 

そして、先日Bar Managerと面接をしてきました。

シドニーのCamperdownというところにお店はあります。シドニーのUniの少し先です。

シティからはバスでおよそ10分ぐらいだと思います。

 

 

ウッドテラスの入口には、小さなカフェと、自家栽培する畑が広がり、その奥にレストランがあります。

 

 

全面オープンテラスの、ガラス張りのお店でとても雰囲気が良いです。

バーもとても広く、カクテルセクションが2つあり、5〜6人は一度に働けるキャパがあります。

 

 

Bar Manager はアメリカのカリフォルニア出身の女性でした。

彼女の英語を聞いた瞬間、カリフォルニア出身だとすぐにわかりました。

私が中学生の頃に熱中した、1つの海外ドラマ“The OC”の主役の英語の発音そのままだったからです。

 

 

5分ほど、私の今までのバーテンダーの経験を話し面接終了。

現在、ホリデイなので働けるだけ働きたいという趣旨を伝え、金曜日から働くことになりました。

 

 

オープニングスタッフということで、トライアルはせずに、仕事を頂くことができました。

 

 

目標はカクテルバーで働くことでしたが、昔、お世話になったヘッドシェフからの頼みであること、お店が新しくとても雰囲気が良いので、ここで働くことに決めました。

 

 

次回は、Surry HillsにあるButton Bar でのトライアルについて書こうと思います!

 

 

では、また次回!!

Shiggy

 

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